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日本酒をこよなく愛してます。
自分でもかなりのお酒馬鹿だと思います。
焼酎、ワイン、果実酒なんでも飲みます。早い話のんべえです。

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2011年1月

2011年1月31日 (月)

新酒祭り開催!!

本日、1/31(月曜日)より、新酒を、全品オール390円でお楽しみいただける、日本酒フェアを開催します!!

酒峰の会に参加したくても、都合が合わず、出来なかった、一部に参加して、二部の酒を飲みたかった、又はその逆、店の都合で、30種類という制約を作ったので、酒峰の会に出品しなかった日本酒etc、、。

福岡で取り扱いのない酒や、知っている蔵の今年の出来はどうか等、、、。

格安価格で利き酒出来るチャンスです!!
是非この機会に、当店を御利用ください!!
尚、お酒の種類は、当店の方で決めさせていただき、なくなり次第終了とさせていただきます!!

御来店お待ち申し上げます!!

第七会酒峰の会



昨日は、今季発売されている新酒を楽しむ会を、一部、二部と分けて行いました!!
今回の会は、お店で行ったので、お客様と触れ合う距離が近いカジュアルな会となりました!!
とはいいながらも、今回も、東京や、宮崎からも参加者がいらして、とても気合がはいりました!!
お酒の種類は、1部2部合わせて30本!
地元福岡の酒や、人気の蔵元、若手の注目蔵等、、、。(改めて内容は更新します。)
料理も、刺身、寄せ豆腐、サラダ、鰤大根、ササミの鴫焼、明太子、寿司etc、、。
皆さん、バランスよく料理と日本酒を堪能されていました!!
日本酒好きという、一つの共通点が一体感を生み、終始和やかな雰囲気が流れ、とても有意義な時間となりました!!
参加された皆さん、本当にありがとうございました!!
次回も、面白い会にしたいと思います!!
お楽しみに!!

1/31(月曜日)の新着日本酒情報


東洋美人 (山口県) 純米大吟醸 一番纏 21BY

東洋美人の最高峰です!!
普段東洋美人を飲んでいる方も飲んだ事がない方も、この旨さは、絶対シビレます!!

一杯980円より


醸し人九平次 (愛知県) 純米大吟醸 別誂
21BY

九平次の最高峰です!!
酸、甘、旨のバランスが素晴らしい!!この酒は、日本酒の味に誤解がある方に是非飲んでいただきたいです!!

2011年1月29日 (土)

1/29(土曜日)の新着日本酒情報


松の司 (滋賀県) 特別大吟醸 21BY

人気酒(松の司)
の年一回の超限定酒!!
いわゆる出品酒タンクの酒です!!
特A山田錦を、35%まで磨いた超贅沢大吟醸酒です!!
松の司は、元々価格設定が他の蔵元さんよりハイグレードなので、この年一回の企画商品はお得だと思います!!
勿論、激ウマですが、寝かすともっと化けそうです!!

一杯980円より


御来店お待ち申し上げます(^O^)/

尚、明日[酒峰の会]開催の為、本日の営業時間を、短縮させていただきます。御来店の際は、電話でご確認ください。

2011年1月28日 (金)

1/28(金曜日)の新着日本酒情報


梵(福井県) 純米大吟醸 団 中取り

年一回の超限定!!スペックから考えると、超お得な純米大吟醸!!
兵庫県の口吉川産の特A山田錦を、なんと精米20%まで磨き、中取りの部分だけを贅沢に使用し、しかも、ー5度の冷蔵庫で、2年間氷温熟成させた、贅沢を極めた最高峰の日本酒!!
蔵元の飲み方の提案は、冷やは勿論、お燗をする事で、最高峰の燗の楽しみを御堪能いただけると言う、まさに、オンリーワンの日本酒!!
わかる人には分かりますが、購入価格、スペックから考えると、山口県のある蔵元を相当意識している様な??

一杯1380円より

御来店お待ち申し上げます(^O^)/

2011年1月27日 (木)

1/27(木曜日)の新着日本酒情報

上喜元(山形県) 山田錦 大吟醸 荒走り にごり 21by

とても珍しい、山田錦を35%まで磨いた超高級大吟醸の、にごりの部分を詰めた、とても活性感がある和製高級シャンパンのような日本酒です!
もっとビックリする事が、この酒は前回の仕込みの新酒なので、プライベートストックの一年物!!
低温冷蔵庫で寝かせる事で、生まれたての赤ちゃんの様な酒から、まろ味のある、シャープな味わいに変貌を遂げています!!
超限定で、コストパフォーマンスが高いです!
売切れ必至!!

一杯490円より

御来店お待ち申し上げます(^O^)/

2011年1月26日 (水)

1/26(水曜日)の新着日本酒情報


白岳仙(福井県) 山田錦 四十 純米吟醸 中取り 21by

純米吟醸酒なのに、このクオリティーはありえません!!
素晴らしいコストパフォーマンス!!
売切れ必至!!

一杯490円より


我が天下(福井県)純米吟醸 22by

白岳仙の蔵が贈る、年一回の超限定販売の純米吟醸酒!!
ラベルも一つずつ手書きラベルで、気合いが入っています!!
酒質も素晴らしく、オススメです!!
こちらも売切れ必至!!

一杯460円より

御来店お待ち申し上げます(^O^)/

2011年1月25日 (火)

1/25(火曜日)の新着日本酒情報


十四代(山形県) 純米吟醸 槽垂れ おりがらみ 22by

今年の新酒第二弾!!
大人気酒の為、お早めに!!

一杯550円より


さか松(大阪府) 純米大吟醸 22by 生酒

山田錦を50%精白した純米大吟醸です!!
大阪の酒は、秋鹿しか使った事ないので、九州の方は、あまり馴染みが無いブランドだと思います!!

一杯420円より

御来店お待ち申し上げます(^O^)/

2011年1月24日 (月)

1/23(日曜日)の鍋島蔵見学詳細

佐賀県の鍋島さんの蔵見学の日記です!!
まだ、うまくiPhoneを使いこなせず…
画像をアップできなかったので、画像はアメブロでお楽しみください!!
(アメブロ→博多の日本酒王の酒日記)

酒屋さん主催の蔵見学ツアーということもあり、たくさんの参加者がいました!
鍋島さんの蔵の近くは、小さい蔵がたくさんあり、観光地となっているので、軽く見学。
そしていよいよ鍋島の蔵を見学です!!
実は去年も蔵を見学させていただいたのですが、設備がもっと整っていました!!
搾るヤブタから、瓶貯蔵する冷蔵庫、去年なかった、タンクごと冷やす冷蔵庫の部屋etc。。
全て酒造りの工程がグレードUPしていました。
写真が社長兼杜氏の飯盛さん。
酒粕もたくさんあり、酒造りは順調のようです。
色々話しを聞くと、今年は、500石製造予定、普通酒も、愛山米や、山田錦で普通酒を造り1800円位で出荷したいそうです!!
頭が下がる一方です!!
今年もうまい酒が出来ることでしょう!!
打ち上げで、近くの牡蠣小屋にて、牡蠣と竹崎蟹と出来たばかりの鍋島を堪能!
帰りのバスで鍋島グッズ争奪じゃんけんで勝利し、鍋島タペストリーGET!!

1/24(月曜日)の新着日本酒情報


美寿々(長野県)純米吟醸 無ろ過生 22by

県外流通がほぼ無い美寿々の新酒です!!
美山錦を49%精白した純米大吟醸規格の純米吟醸酒です!!

一杯380円より


磯自慢(静岡県)純米大吟醸 中取り 多田信夫

特A東條山田錦を50%まで磨き、中取りで、杜氏の名前を酒の名前に付けた一張羅の日本酒です!

一杯1230円より

御来店お待ち申し上げます(^O^)/

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