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日本酒をこよなく愛してます。
自分でもかなりのお酒馬鹿だと思います。
焼酎、ワイン、果実酒なんでも飲みます。早い話のんべえです。

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2011年2月

2011年2月28日 (月)

2/28(月曜日)の新着日本酒情報


出羽桜 (山口県) 桜花吟醸誕生三十周年記念酒

吟醸酒ブームのパイオニア!桜花吟醸誕生の記念酒です!!
出羽燦々を、大吟醸規格の50%まで磨き値段も記念特価で出荷しています!!
超お得な日本酒!!

一杯330円より


くどき上手 (山形県) 純米大吟醸 酒未来
19BY

十四代が開発した酒米(酒未来)を、44%精白した純米大吟醸!!
これを、自家熟成3年半寝かせています!!
とても豊潤で綺麗な味わい!!
売り切れ必至!!

一杯540円より

御来店お待ち申し上げますm(_ _)m

2011年2月25日 (金)

2/25(金曜日)の新着日本酒情報


花陽浴 はなあび (埼玉県) 純米吟醸 生 八反錦 袋吊瓶囲無濾過生原酒 22BY

袋吊りという、通常、ハイクラスの酒の仕込みに行う製造行程を、純米吟醸酒で行っています!
とてもお得な純米吟醸です!!

一杯370円より


黒松仙醸 こんな夜に (長野県) 純米吟醸 山女 奔酒 22BY

とてもラベルがカワイイ、ヤマメの絵が載っている、今年のあらばしりの新酒です!!
かなりガスが残っており、とても爽快な味わいとなっています!!

一杯400円より

御来店お待ち申し上げますm(_ _)m

2011年2月23日 (水)

第8回 酒峰の会開催決定!!

第8回 酒峰の会やちゃいます。

回の酒峰の会は、規格的に珍しい新酒の上級酒(純米吟醸・大吟醸・純米大吟醸)を30種類仕入れ、「上級新酒を楽しむ会」を開催したいと思います。全国的に造っている事が珍しいハイクラスの新酒を皆さんで楽しみましょう!!

※お酒は前半・後半で15種類ずつ提供し、どの銘柄が前半後半どちらに出品するかは当日のお楽しみとさせていただきます。

<開催日時>

  3月20日[日曜日]  

   第一部 14:30~16:30予定

   第二部 18:00~20:00予定

<開催会場>

和酒処 酒峰 (わしゅどころ しゅほう)

<定員>

一部、二部共に20名予定

(※定員になり次第、締切らせて頂きます )

(人数によっては立食式となりますのでご了承下さい)

<参加費>

お一人様 1500円

参加費におつまみとテイスティング用プレゼント

ワイングラス代のみが含まれております。

ドリンク代は当日に1枚つづり(\300)or3枚つづり(\750)or5枚つづり(\1200)のチケットを販売いたしますので、そちらをご購入ください。 チケット1枚とドリンク1杯を引き換えとなります。 (グラスの持ち帰り用の袋や布は当店では御準備できかねますのでお客様各自での御準備をお願い致します)

  

<チケット購入お問い合わせ先>


 和酒処 酒峰(わしゅどころ しゅほう)

 TEL:092-714-1401

   [担当]田原(タバル)  

電話予約のみの受付となります。ブログやツイッター等でのお申し込みは受け付けておりません。

お誘い合わせの上、お気軽にお電話ください。

2/23(水曜日)の新着日本酒情報


福祝 (千葉県) 特別純米 中汲み無ろ過生原酒 うすにごり 22BY

千葉県の若手注目蔵の新酒限定商品が入荷しました!!
ほのかなメロン香と、旨味酸味のバランスが綺麗にまとまっており、グットチョイスの食中酒に仕上がっています!!

一杯420円より


橘屋 (宮城県) 山廃特別純米 初しぼり 無ろ過生原酒 22BY

震災から復活した、県外流通が少ない極少蔵!!
山廃造りですが、キメの細かい酸味と、旨味、酒質が一体となって、これで原酒で山廃?!と、思う位、綺麗にまとまっています。
生原酒バージョンは、生産本数300本と、とても少ないです。
お燗も旨いデスよ!!

一杯370円より

御来店お待ち申し上げますm(_ _)m

2011年2月22日 (火)

2/22(火曜日)の新着日本酒情報


豊盃 (青森県) 純米吟醸 無ろ過生原酒 22BY 別注品 直汲みバージョン

若手人気蔵の豊盃より、自社米の豊盃米を使った純米吟醸酒の新酒を、別注品として、直汲みしていただきました!(確か蔵に、12本位しかないと思います!!)
とても貴重な日本酒です!!
売り切れ必至!!

一杯470円より


庭のうぐいす (福岡) SP05 22BY

今年、右肩上がりで酒質が向上していると僕は思っています、(庭のうぐいす)さんの新商品を、先行販売品として、先に分けていただきました!
スパークリングワインをイメージした、程よい吟醸香と、発泡感、何より凄いのが、アルコール度数13度の原酒!!
とても面白いスペックだとおもいます!!
今年は、庭のうぐいすから目が離せません!!

一杯360円より

御来店お待ち申し上げますm(_ _)m

福岡 白糸酒造の蔵開き

日曜日は、酒峰に集まる、飲んだくれ軍団と、白糸酒造の蔵開きに行きました!!
今回は、田中君の酒 (田中六五)のお披露目という事もあり、たくさんのお客様で賑わっていました!!
自分自身白糸酒造に行くのは始めてで、自慢の跳木搾りの機械を拝見しました!!
福岡にもこんなに、日本酒を飲んでいる姿をみて、改めて九州、福岡で、これからの日本酒業界を牽引して行く一人だと僕は思っているので、同世代の田中君を応援したいなぁと思いました!
あともう少し仕込みが残っている様です!!
頑張ってください!!

2011年2月21日 (月)

2/21(月曜日)の新着日本酒情報


王祿(島根県) 純米大吟醸 生原酒 船掛 三十五

日本酒業界において、オンリーワンのストイックなこだわりを造りで表現する(王祿)の、年一回限定酒!!
蔵に併設されている、ー5度の冷蔵庫に、生原酒のまま、瓶貯蔵で保管し、ゆっくりじっくり熟成させ、蔵の方で、お酒の熟成のタイミングがうまく表現されている時に出荷するというこだわり酒!!
今回の分は、山田錦を35%精白し、約7年寝かせた秘蔵酒!
熟成した香りと、酒の色は、ほんのり変化し、シェリー酒の様な上品な香りと味わい!
さすが王祿です!!

一杯980円より


久礼(高知県) 辛口純米生

日本酒度+12、アルコール度18度以上ありますが、数値上の辛さと重さを感じさせない、バランスの良い酒に仕上がっています!!

一杯360円より


御来店お待ち申し上げますm(_ _)m

2011年2月19日 (土)

2/19(土曜日)の新着日本酒情報


醸し人九平次(愛知県) 吟醸 うすにごり 22BY

dancyuに今回、特集で取り上げられていた大人気吟醸蔵の今年の新酒です!
売り切れ必至!!

一杯370円より


雪中梅(新潟県) 吟醸 20BY

こっちは、人世代前の大人気吟醸蔵の限定酒!
山田錦を40%精白した、紛れもない大吟醸!!
氷温で、約二年冷蔵庫で寝かせた、プライベートストックです!!
とても米の旨味が表現されたまろ味ある味わい!!

一杯1200円より

御来店お待ち申し上げますm(_ _)m

2011年2月18日 (金)

2/18(金曜日)の新着日本酒情報


上喜元(山形県) 翁

年一回限定!大吟醸をブレンドしたスーパー普通酒です!!
価格を超えた味わい!!

一杯280円より


竹鶴(広島県) 熟成 純米吟醸 12BY

福岡県糸島産山田錦を50%まで磨いた純米吟醸の熟成酒!!
商品自体は平成19年に発売されましたので、プライベートストックで三年以上経って、より味がのっています!!
純吟クラスの古酒で、この値段は安いです!

一杯580円より

御来店お待ち申し上げますm(_ _)m

2011年2月17日 (木)

2/17(木曜日)の新着日本酒情報


今日は、人気の日本酒ばかりを三本投入します!!
九州では、販売店が無いお酒ばかり!!
特に減りが早いと思われます!!
商品が気になる方はお早めに!!


而今 (三重県) 純米吟醸 無ろ過生 千本錦 22BY

一番而今らしい、香り華やかな純米吟醸酒です!!

一杯440円より


磯自慢 (静岡県) 吟醸 無ろ過生 22BY

最高級米の東條産山田錦を大吟醸規格まで磨いた今年の新酒です!!
ちょっと試飲しましたが、今年の新酒は、開けたてから飲み頃です!!
今年も旨し!!

一杯560円より


十四代 (山形県)純米吟醸酒 播州山田錦
50% 21BY

とてもバランスが良い純米吟醸酒です!!
当店で熟成を一年半させました!!

一杯560円より

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