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日本酒をこよなく愛してます。
自分でもかなりのお酒馬鹿だと思います。
焼酎、ワイン、果実酒なんでも飲みます。早い話のんべえです。

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2011年8月

2011年8月31日 (水)

8/31 (水曜日)の新着日本酒情報


洌 (山形県) 純米吟醸 22BY

山田錦を40%精白した、純米大吟醸規格の純米吟醸!
コストパフォーマンスが高いです!
他社なら二倍以上!

御来店お待ち申し上げますm(_ _)m

2011年8月30日 (火)

第10回酒峰の会の様子

8/28(日曜)は、佐賀県「鍋島」醸造元の飯盛社長兼杜氏をお呼びだてし、酒峰の会を開催しました!!

今や九州を代表するブランドである「鍋島」と、なかなか表舞台にたたないシャイな飯盛さんに会うのを楽しみにしていた方々が、たくさん御参加くださいました。

参加者は、このご時世にも関わらず、満員御礼!!
定員以上のお客様が御参加くださり、中には、遠路遥々、東京や、熊本、プロの方まで御参加くださいました。
本当にありがとうございますm(_ _)m

最初に飯盛さんが、ブランド立ち上げの経緯と、お酒の説明をしてもらい、
そして、お酒のみで味わいを体感してもらい、次に当店の料理を提供して、食中酒として楽しみながら、飯盛さんを囲む会として、パーティー形式で楽しんでいただきました。

(出品したお酒)

・特別本醸造 活性にごり酒
・特別純米
・きもと純米 雄町
・きもと純米 神力
・SUMMER MOON
・純米吟醸 五百万石
・純米吟醸 雄町
・きもと純米 神力
・SUMMER MOON
・純米吟醸 五百万石
・純米吟醸 雄町
・純米吟醸 山田錦
・純米吟醸 愛山
・大吟醸 全国新酒鑑評会 金賞受賞酒 22BY

(本日の料理)

・天然鰤のお刺身
・アイコトマト、イエロートマトのカプレーゼ
・手造り寄せ豆腐
・小柱の酢の物
・きゅうりとパプリカの和風ピクルス 青じそ風
・白茄子のゼリー寄せ
・有田鶏の塩焼き
・みらいコーン焼き
・野菜寿司(オクラ、ホワイトアスパラ、ドンコしいたけ)
・フルーツ盛り


お酒自体華やかで、単品で楽しむタイプなので、野菜料理を中心にメニューを構成しました。
自分達自身、お酒を意識したメニューを出したつもりなので、満足いただけると幸いですが、いかがだったでしょうか??
あっという間に時間は過ぎていき、とても楽しいイベントになりました。

飯盛さん、今季の造りも、美味しいお酒を楽しみにしています。
頑張ってください。

御協力してくださった方々、御参加してくださった方々、本当にありがとうございました。そしてお疲れ様でしたm(_ _)m

8/30 (火曜日)の新着日本酒情報


くどき上手 (山形県) 大吟醸 中汲み おりがらみ 22BY

山田錦35%精白で、中取り、しかも、ほとんど濁ってないにごりなのに、驚異的なコストパフォーマンス!!

御来店お待ち申し上げますm(_ _)m

2011年8月27日 (土)

8/27 (土曜日)の新着日本酒情報

悦凱陣 (香川県) 純米吟醸 無ろ過生 22BY

山田錦60%精白で、この蔵では珍しい低アルコールで速醸の仕込みの季節限定品!
まさに、辛口男酒!


秋鹿 (大阪府) 純米大吟醸 弍引滓酒 生酒
21BY

秋鹿の酒販店振分け特価限定商品のひとつ!
自営田山田錦40%精白の最高峰純米大吟醸のにごりの部分を、生酒のまま約2年蔵の冷蔵庫で貯蔵した限定品!

御来店お待ち申し上げますm(_ _)m

2011年8月26日 (金)

8/26 (金曜日)の新着日本酒情報


東洋美人 (山口県) 611 純米吟醸 20BY
別注 斗瓶取り

あれっ?瓶の色が青い!と思った方は、東洋美人マニア?!

大人気の東洋美人テロワールシリーズの斗瓶取りを分けていただきました!
勿論、商品ではない規格です。
これを、氷温貯蔵で、約二年半寝かせましたψ(`∇´)ψ
唯一無二の味わい!!
他店では絶対飲めない東洋美人です!!
売り切れ必至!!

御来店お待ち申し上げますm(_ _)m

2011年8月24日 (水)

8/24 (水曜日)の新着日本酒情報


惣誉 (栃木県) きもと仕込 特別純米 22BY

特A山田錦を60%精白した、キメの細かいクラシック純米酒。

屋守 (東京都) 純米吟醸 無調整生 別注 斗瓶取り 22BY

人気の屋守の超限定品!
斗瓶取りで仕上げた希少酒です!!

御来店お待ち申し上げますm(_ _)m

2011年8月23日 (火)

8/23 (火曜日)の新着日本酒情報

鯨波 (岐阜県)純米 無ろ過生 22BY

ひだほまれ米を使用した純米酒!
ラベルがキュートd( ̄  ̄)

帰山 (長野県) 参番 純米吟醸 1999年

地元産美山錦を55%精白した純米吟醸を、熟成庫にて12年寝かせた秘蔵酒!!

御来店お待ち申し上げますm(_ _)m

2011年8月22日 (月)

8/22 (月曜日)の新着日本酒情報


信濃鶴 (長野県)純米酒 地元県内酒 22BY

地元産美山錦を60%精白した、お得な純米酒です。
しかも今回は、長野県で購入した、地元用の破格値純米酒!
県外品と県内品は、あからさまに、香りと味わいが違い、おとなしめの印象!
お燗も良いです!

夜明け前 (長野県) 純米 22BY

山田錦を使用した、香りも味わいも長野県らしい、お手本のような純米酒です!

御来店お待ち申し上げますm(_ _)m

2011年8月20日 (土)

8/20 (土曜日)の新着日本酒情報

酉与右衛門「よえもん」(岩手県)純米 直汲み生原酒 22BY

比較的にアッパーな特定名称酒が多いよえもんの中で、スペックが良く、CPが高い酒です。
吟ぎんが米と美山錦を50%精白の純米大吟醸規格の純米酒!


豊盃 (青森県) 純米吟醸 山田錦 生酒 22BY

豊盃の商品の中の限定流通品!
通常は、豊盃米と華想いがメインです。
そして、一部だけ生酒で受注発注した限定品です!

御来店お待ち申し上げますm(_ _)m

2011年8月19日 (金)

8/19 (金曜日)の新着日本酒情報


東洋美人 (山口県) 山廃純米吟醸 17BY?

高知県の土佐しらぎくの仙頭杜氏が、東洋美人の蔵元で修行していた時に、チャレンジタンクとして仕込んだ、ある意味ダブルネームのような酒!
販売元も、多分ですが、一件のみなので、飲む機会も限られます。
半分非売品のような酒です。
東洋美人の古酒は珍しいです!!

万齢 (佐賀県) 純米 22BY 雄町

岡山産の雄町を使用していますが、とてもリーズナブルです!!

御来店お待ち申し上げますm(_ _)m

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