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日本酒をこよなく愛してます。
自分でもかなりのお酒馬鹿だと思います。
焼酎、ワイン、果実酒なんでも飲みます。早い話のんべえです。

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2011年12月

2011年12月30日 (金)

12/30 (金曜日) の新着日本酒情報

七本槍 (滋賀県) 純米大吟醸 渡船 21BY

生産者の顔が見えるお酒として提案している、食中純米大吟醸!

鶴翔 (山形県) 山廃純米大吟醸 出羽燦々 22BY

山廃はねぇ。。という方に飲んでもらいたい綺麗な山廃純米大吟醸!
ぬる燗美味!

白隠政宗 (静岡県) 山廃純米大吟醸 雄町 20 BY

香り穏やかで、腰のすわった味わいながら、シャープなラインも見せるバランスの良い味わい!
プライベートストック品!

十四代 (山形県) 純米大吟醸 21BY

飛行機の国際線で提供している時に発売されていた、最高峰東条特A山田錦を40%精白した純米大吟醸!
これをセラーで2年寝かせた自家熟成品!
売り切れ必至!

御来店お待ち申し上げますm(_ _)m

2011年12月29日 (木)

12/29 (木曜日) の新着日本酒情報

田酒 (青森県) 純米大吟醸 四割五分22BY

田酒のの限定純米大吟醸です。
説明不要!売り切れ必至!

雅山流 (山形県) 純米大吟醸 極月 22BY

自分が大好きな酒のひとつ!
出羽燦々米を40%精白し、袋吊りした、とてもCPが高い純米大吟醸!

御来店お待ち申し上げますm(_ _)m

2011年12月27日 (火)

12/27 (火曜日) の新着日本酒情報

秋鹿 (大阪府) 純米吟醸 無ろ過生原酒
へのへのもへじ 21、22BY

秋鹿の限定品!シリアルナンバー付きの、自社米の山田錦をしずく搾りした純米吟醸!
こちらを自家熟成させて、今飲み比べできます!

御来店お待ち申し上げますm(_ _)m

2011年12月26日 (月)

12/26 (月曜日) の新着日本酒情報

而今 (三重県) 大吟醸 斗瓶取り 全国鑑評会出品酒 22BY

超人気商品であり、貴重品!!
而今の最高峰です。

仙禽 (栃木県) 木桶仕込み 純米大吟醸 しずく酒 金メダル 22BY

木桶仕込みの純米大吟醸仕込み、しかも、亀の尾米19%のスペックで、全国新酒鑑評会で金賞を受賞しました!
業界内では凄い快挙となる酒です!

菊姫 (石川県) 山廃純米 無ろ過生原酒 23BY

THE・濃厚旨口!!
菊姫の今期の新酒です!

御来店お待ち申し上げますm(_ _)m

2011年12月22日 (木)

12/22 (木曜日) の新着日本酒情報

木曽路 (長野県) 純米吟醸 美山錦 22BY

美山錦を49%精白した純米大吟醸規格の純米吟醸!
上品で、ひとランク上の味わい!

御来店お待ち申し上げますm(_ _)m

2011年12月20日 (火)

12/20 (火曜日) の新着日本酒情報


神開 (滋賀県) 純米吟醸 無ろ過生原酒 22BY

甘味と酸味のバランスが絶妙な香り穏やか食中酒!

洌 (山形県) 純米吟醸 22BY

山田錦を40%精白したCPが高い純米吟醸!
香り穏やか、 辛口でキレがいいので、万能食中酒です。

御来店お待ち申し上げますm(_ _)m

2011年12月17日 (土)

12/17 (土曜日) の新着日本酒情報


小左衛門 (岐阜県) 純米大吟醸 赤磐雄町 22BY

雄町米の最高峰、赤磐雄町を47%精白した、キレが良い純米大吟醸!

天吹 (佐賀県) 大吟醸 16 BY 非売品

蔵のマイナスの氷温冷蔵庫に、山田錦の38%精白、しずく搾り斗瓶取り、アベリア酵母で仕込んだ大吟醸を、生酒の状態で、なんと約8年氷温熟成させた秘蔵酒!!
美味すぎる!!!!!
売り切れ必至!

御来店お待ち申し上げますm(_ _)m

2011年12月16日 (金)

珍しい野菜入荷!!



・太牛蒡 (大分産)

肥沃な土地で栄養をタップリと蓄えた、とても太く立派なゴボウです。
食感もホックリとしていて、香りや旨味が濃厚です!
煮付のあしらいや、八方出汁で煮含めて唐揚で御提供します。


・大中寺芋 (静岡県焼津産)

海老芋よりもキメの細かいねっとり感!
赤ん坊の頭位の大きさ!!
煮付に加えたり、出汁で煮含めて唐揚げで提供したいと思います。
静岡のSさん、ありがとうございます
d( ̄  ̄)

2011年12月15日 (木)

12/15 (木曜日) の新着日本酒情報


華一風 (青森県) 純米大吟醸 華想い 22BY

香りのビッグバン!
40%精白の超フルーティー純米大吟醸!


KID (和歌山県) 大吟醸 22BY

若手蔵人が一丸となって醸す蔵の今期の大吟醸!
山田錦を35%まで磨いていてCP高いです。

御来店お待ち申し上げますm(_ _)m

2011年12月14日 (水)

12/14 (水曜日) の新着日本酒情報パート1

流輝 (群馬県) 大吟醸 袋吊り斗瓶取り
21BY

「るか」と呼びます。
兵庫県山田錦を40%精白して、袋吊り斗瓶取りのお酒を約2年熟成させて出荷!
あり得ないCP!!

十四代 (山形県) 純米吟醸 中取り 備前雄町 22BY

大人気の一本!
雄町米の上品な旨みを引き出した純米吟醸です。

御来店お待ち申し上げますm(_ _)m

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